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動物性食品安全


  2007年經教育部批準設立了"動物性食品安全保障技術教育部工程研究中心"。此中心是全國唯一的一家以動物性食品安全保障技術研究為主題的工程中心。

  "中心"以大連理工大學環境與生命學院為依托;以綠色、安全飼料添加劑的開發及工程化、動物性食品安全評估體系的建立與快速檢測技術的研究為主要方向;以建設動物性食品安全技術創新基地、科研成果孵化和產業化基地、產品研發基地、高級研究和管理人才培養基地及面向行業開放服務基地為主要任務,幾年內發表英文學術論文30余篇,絕大部分被SCI收錄。

  中心現有一支由高級技術人員組成的專業研發團隊,并多次邀請國外著名大學、研究中心的教授、學者來中心進行學術交流。該中心不僅為企業健康發展提供技術支持,同時在引領行業發展、帶動地方經濟建設和服務農業發展等方面具有重大的現實意義。